Ingredientes
1 banana madura
4 colheres de sopa de quinoa
½ xícara de chá de aveia em flocos
2 tabletes de chocolate 55%
Modo de preparo
Amasse a banana com um garfo, depois misture a quinua, a aveia e os pedaços de chocolate. Faça pequenas bolinhas. Em uma assadeira untada e com papel-manteiga, coloque as bolinhas e aperte-as com a palma da mão para que fiquem no formato do biscoito. Leve-os ao forno preaquecido em 180ºC por 25 minutos ou até...
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Ingredientes
4 bananas madura
2 ovos
½ xícara de chá de frutas vermelhas
3 colheres de sopa cheias de aveia em flocos
1 colher de sopa de óleo de coco para untar a forma
Modo de preparo
Amasse bem as bananas com um garfo, depois adicione os ovos e misture muito bem. Coloque então a aveia e misture novamente. Finalize com as frutas vermelhas previamente picadas. Coloque a massa em uma forma untada com óleo de coco e leve-a ao forno...
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2 x. de quinua em grão cozida e fria
4 tomates sem pele cortado em pedacinhos
1 pepino cortado e pedacinhos
½ x. de folha de hortelã picadas
4 c. de sopa de azeite de oliva
1 c. de sopa de suco de limão
Sal à gosto
Modo de fazer
Misturar todos os ingredientes e deixar na geladeira por 2 horas. Antes de servir temperar com o sal, o azeite e o limão....
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Endívia
1 lata de sardinha
½ abacate amassado
1 tomate picado
1 cenoura ralada
Sal, azeite, orégano e limão
Amassar a sardinha com o garfo até desmanchar e depois misturar com o abacate. Acrescente o tomate e a cenoura e tempere. Recheie as folhas de endívia já higienizadas....
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Salmon
Ingredientes:
•1 posta de salmon (250g)
•2 colheres (sopa) de azeite
•1 dente de alho picado
•suco de 1/2 limão
Modo de preparo:
Tempere a posta de salmon e grelhe no azeite. Reserve.
Molho
Ingredientes:
•1 manga batida no liquidificador
•4 folhas de hortelã
•1 colher (chá) de gengibre picado
•2 colheres (sopa) de shoyo
•1 dente de alho picado
•1/2 cebola picada
•sal a gosto
•1 colher (sopa) de azeite
Modo de preparo:
Numa panela coloque o azeite, o alho a cebola, doure, junte a manga, as folhas de hortelã, o gengibre, o shoyo, refogue por...
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Guarnição
Ingredientes:
1/4 de abobrinha cortada em tiras finas
1/4 de pimentão amarelo cortado em tiras finas
1 dente de alho fatiado
1/2 limão
azeite
sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo:
Numa frigideira coloque o azeite, o alho, a abobrinha, o pimentão, o limão, o sal e a pimenta do reino. Refogue por 1 minuto mais ou menos. Reserve.
Salmon
Ingredientes:
1 posta de salmão (200g)
sal e pimenta do reino a gosto
suco de meio limão
Modo de preparo:
Tempere o...
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Tome um filé de salmão limpo e sem espinhas mas mantenha a pele, pois é perto dela onde está a gordura e a maior quantidade de ômegas. Tempere com alho amassado, pimenta do reino moída na hora, e uma pitada de sal grosso, e algumas alcaparras. Coloque em uma assadeira com a pele para baixo e leve para assar. Depois de 15 min, comece a regar com champanhe para que o peixe não resseque. Deixe no forno por mais...
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Ingredientes:
•1 pé de alface americana
•1 pé de endívia
•1 pé de radicchio
•1 maço pequeno de rúcula
•1 xícara (chá) de cenoura ralada
•1 xícara (chá) de repolho branco ralado
•1 xícara (chá) de repolho roxo ralado
•1 xícara (chá) de broto de alfafa
•1/2 xícara (chá) de tomates secos
•5 unidades de kani desfiado
•1/2 xícara (chá) de passas
•1/2 xícara (chá) de castanha do Pará picadas
•1 manga cortada em tiras
•1 kiwi cortado em rodelas
•Molho de mostarda a gosto
Modo de preparo:
Numa saladeira ou em um prato de sua...
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Ferver o tomate por mais ou menos 4 minutos ou até que a casca comece a trincar.
Deixar escorrer em uma peneira
Triturar no liquidificador e peneirar em uma peneira grossa.
Levar ao fogo para apurar, até que fique do gosto a consistência
Desligue o fogo e acrescente as ervas como cheiro verde, manjericão alho e cebola ralados ou picados e regue com azeite
Deixar fechado por 10 minutos
Pode ser congelado...
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ARROZ INTEGRAL (MODO DE PREPARO BÁSICO)
Ingredientes: Arroz lavado (quantidade para toda a família) / Cebola / Alho / Água quente/ Sal á gosto
Preparo: Refogar os temperos em pouco óleo (canola ou azeitea), até que a cebola comece a branquear. O ideal é utilizar uma colher de chá rasa pela quantidade de pessoas que irão consumir a preparação. Ex. 4 colheres rasa de chá de óleo se 4 pessoas irão almoçar. Juntar o arroz lavado, mexendo como se estivesse fritando;...
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