Esfiha

Esfiha

Ingredientes

• 3 batatas cozidas e amassadas
• 2 ovos
• 1 copo (Americano) e polvilho doce
• 1 copo (Americano) de polvilho azedo
• 1/3 de xícara de azeite
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Sal à gosto

Modo de preparo

Misturar bem todos os ingredientes. Se necessário, acrescentar mais polvilho para dar o ponto da massa.

Recheio: carne moída ou frango refogado com tomate, cebola, ervas e sal a gosto