29 de março de 2017
Frango ao Molho com Legumes
Ingredientes:
4 pedaços de coxa e sobrecoxa
1 tomate picado
1 cebola pequena picada
2 dentes de alho picados
1/2 cenoura ralada
1 mandioquinha pequena ralada
1 xícara de vagem
1 xícara de abobrinha
Cebolinha picada
1 colher de chá de açafrão
Refogue a cebola, o tomate e o alho no azeite. Depois acrescente o frango e deixe dourar um pouco, então acrescente a cenoura, a vagem, a mandioquinha e a abobrinha. Coloque um pouco de água (mais ou menos 1/2 copo), o suficiente para formar um caldo. Depois de cozido os legumes, coloque o açafrão, a cebolinha e as especiarias desejadas (usei orégano, tomilho, manjericão e pimenta) e sal à gosto.
Fonte: Mais Você