Tabule de Quinua

Tabule de Quinua

2 x. de quinua em grão cozida e fria

4 tomates sem pele cortado em pedacinhos

1 pepino cortado e pedacinhos

½ x. de folha de hortelã picadas

4 c. de sopa de azeite de oliva

1 c. de sopa de suco de limão

Sal à gosto

 

Modo de fazer

Misturar todos os ingredientes e deixar na geladeira por 2 horas. Antes de servir temperar com o sal, o azeite e o limão.